Dove troveresti i legami idrogeno nelle proteine?
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Video: Dove troveresti i legami idrogeno nelle proteine?

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Anonim

Nella struttura secondaria di proteine , legami di idrogeno forma tra gli ossigeni della spina dorsale e gli idrogeni ammidici. Quando la spaziatura dei residui amminoacidici che partecipano a a legame idrogeno si verifica regolarmente tra le posizioni i e i + 4, si forma un'alfa elica.

Inoltre, cosa sono i legami idrogeno nelle proteine?

UN legame idrogeno è formato dall'interazione di a idrogeno atomo legato covalentemente a un atomo elettronegativo (donatore) con un altro atomo elettronegativo (accettore). Legame idrogeno conferisce rigidità al proteina struttura e specificità alle interazioni intermolecolari.

Allo stesso modo, in che modo le proteine rompono i legami idrogeno? Il calore può essere usato per disturbare legami di idrogeno e interazioni idrofobiche non polari. Ciò si verifica perché il calore aumenta l'energia cinetica e fa vibrare le molecole così rapidamente e violentemente che il obbligazioni sono perturbati. Il proteine nelle uova si denaturano e si coagulano durante la cottura.

Di conseguenza, dove troveresti i legami idrogeno negli acidi nucleici?

così dentro acidi nucleici legame idrogeno si verifica tra le basi di adenosina e timina e tra le basi di citosina e guanina. Nei carboidrati, legame idrogeno avviene tra i gruppi -OH sulle molecole.

Qual è il ruolo dei legami idrogeno nella struttura delle proteine?

Il idrogeno - legame gioca anche un ruolo molto importante ruoli in proteine ' struttura perché stabilizza il secondario, il terziario e il quaternario struttura delle proteine che è formato da alfa elica, fogli beta, spire e loop. Il idrogeno - legame collegato gli amminoacidi tra diverse catene polipeptidiche in struttura delle proteine.

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