Quale porzione della molecola del sapone è apolare?
Quale porzione della molecola del sapone è apolare?

Video: Quale porzione della molecola del sapone è apolare?

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Video: Molecole polari e apolari (polarità e apolarità di una molecola) - lezione di chimica 2024, Novembre
Anonim

La lunga catena di idrocarburi è non polare e idrofobico (respinto dall'acqua). La fine "sale" del molecola di sapone è ionico e idrofilo (solubile in acqua).

Allo stesso modo ci si potrebbe chiedere, le molecole di sapone sono polari o non polari?

Le molecole di sapone hanno entrambe le proprietà di non polari e polari alle estremità opposte della molecola. L'olio è puro idrocarburo quindi non è polare. Il non polare idrocarburo la coda del sapone si dissolve nell'olio.

Oltre sopra, quali tipi di atomi costituiscono il lato non polare di una molecola di sapone? UN molecola di sapone consiste di un'estremità idrofila ionica polare (che "ama l'acqua"), che è mostrata in blu nella struttura sopra, e un non polare estremità idrofobica (l'acqua "odia"), che è la catena idrocarburica mostrata in rosso sopra.

Di conseguenza, quale estremità della molecola di sapone è non polare?

Il molecola di sapone ha due diversi finisce , uno che è idrofilo (testa polare) che si lega con l'acqua e l'altro che è idrofobo ( non polare coda di idrocarburi) che si lega con grasso e olio.

Qual è la struttura di una molecola di sapone?

Risposta: A molecola di sapone è costituito da due parti: una lunga parte idrocarburica e una corta parte ionica contenente il gruppo -COO-Na+. La parte idrocarburica lunga è idrofoba e quindi solubile in olio ma insolubile in acqua. La parte ionica corta è di natura idrofila, quindi solubile in acqua ma insolubile in olio.

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