Quale composto organico ha un odore fruttato?
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Video: Alimentazione e Tumori - Quali cibi per la prevenzione, quali se si ha un tumore 2024, Novembre
Anonim

esteri

Nome composto Fragranza Evento naturale
Metile butirrato Metile butanoato Fruttato, Mela Ananas Ananas
Acetato di etile Dolce, solvente Vino
Butirrato di etile Butanoato di etile Fruttato, Arancia Ananas
acetato di isoamile Fruttato, Banana Pera pianta di banano

A tal proposito, quali sono alcune classi di composti organici che presentano odori sgradevoli?

Composti aromatici per struttura organica

Odore Fonte naturale
butirrato di metile frutta, ananas, mela ananas
acetato di etile dolce solvente vino
acetato di isoamile fruttato, pera, banana Banana
acetato di benzile fruttato, fragola fragola

Ci si potrebbe anche chiedere, perché i composti organici hanno odore? Gli scienziati sanno che le molecole aromatiche, o odoranti, si legano ai recettori olfattivi (OR) che si trovano sotto uno strato di muco nella parte superiore del naso. Molti i composti organici hanno questa qualità così la maggior parte dei giovani chimici incontra una sorta di odore durante il loro laboratorio di chimica matricola o secondo anno.

i composti organici sono inodori?

SVOC (semi volatili composti organici ) sono composti inodori che cavalcano la polvere e aumentano nel tempo man mano che vengono rilasciati lentamente da materiali come isolamento, mobili, alcune pentole, pesticidi e molti altri prodotti.

Che odore hanno gli alcheni?

alcheni generalmente sono più forti odori rispetto al corrispondente alcano. L'etilene è descritto per avere un odore "dolce", mentre l'etano è inodore, per esempio. Il legame di lo ione rameico all'olefina nel recettore olfattivo dei mammiferi MOR244-3 è implicato nella odore di alcheni (oltre ai tioli).

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