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Video: Quali sono i fattori chimici che influenzano la crescita microbica?
2024 Autore: Miles Stephen | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:37
Calore, umidità, livelli di pH e ossigeno i livelli sono i quattro grandi fattori fisici e chimici che influenzano la crescita microbica. Nella maggior parte degli edifici, il calore e l'umidità sono i maggiori problemi complessivi presenti. L'umidità è un grande attore nella crescita dei funghi.
Inoltre, quali sono i requisiti chimici per la crescita microbica?
Per crescere con successo, microrganismi deve avere una scorta di acqua oltre a numerose altre sostanze tra cui elementi minerali, crescita fattori e gas, come l'ossigeno. Praticamente tutto chimico sostanze in microrganismi contengono carbonio in qualche forma, siano essi proteine, grassi, carboidrati o lipidi.
In secondo luogo, quali sono i fattori chimici? Fattori chimici includono sostanze organiche biodegradabili nelle CSO (che contribuiscono all'esaurimento dell'ossigeno disciolto) e sostanze nutritive (che contribuiscono all'eutrofizzazione), metalli in tracce, cloruro, POP, pesticidi e idrocarburi, che spesso si verificano in complessi chimico miscele nelle acque piovane e CSO (che contribuiscono alla tossicità acuta e cronica
Allo stesso modo, le persone si chiedono, quali sono i sei fattori che influenzano la crescita dei batteri?
Fattori che influenzano la crescita dei microrganismi
- Nutrienti. Tutti i microrganismi hanno bisogno di cibo.
- Temperatura. In generale, maggiore è la temperatura, più facilmente i microrganismi possono crescere fino a un certo punto.
- Livelli di pH.
- Umidità.
- Elementi presenti.
Quali sono i fattori che influenzano la crescita dei microrganismi negli alimenti?
Fattori che influenzano la crescita microbica negli alimenti (a) Fattori intrinseci: sono inerenti al cibo. Loro includono: pH , attività dell'acqua, potenziale di ossidoriduzione, contenuto di nutrienti, contenuto di antimicrobici, struttura biologica (b) Fattori estrinseci: sono fattori esterni all'alimento che influenzano la crescita microbica.
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